Archiv
Wirtschaft / Landwirtschaft
Die Tierärztin Marie-France Weisgerber ist nahezu im Dauereinsatz für kranke Tiere.
Das Land hat sie einen Tag lang begleitet
Die Kuhflüsterin
Stéphanie Majerus
Ausgabe: 10.02.2023
Die Tierärztin drückt mir eine Plastikschürze in die Hand – „damit die Kühe deine Hose nicht vollkacken“. In einem Milchkühe-Stall im Zentrum des Landes entnehmen wir 160 Blutproben. Die Kühe sind am Fressgitter fixiert, damit Marie-France Weisgerber ungehindert ihre Nadel beim Schwanzansatz …
Avant de disparaître au début du vingtième siècle, la vigne a longtemps poussé autour de Vianden. Un vigneron, Marc Roeder, relance cette histoire, qui en appelle beaucoup d’autres
Pas que la Moselle pour le vin
Erwan Nonet
Ausgabe: 23.12.2022
Il n’y a pas qu’au bord de la Moselle qu’on produit du vin au Luxembourg. Une amie nous avait parlé du vignoble de la vallée de l’Our dont nous ignorions tout. Voilà qui est excitant : il existe au Luxembourg des vignes plantées sur le même schiste que celui de la Moselle allemande, la région où …
Das Land hat sich über die landwirtschaftliche Vision eines Großbetriebs erkundigt
Das Melkkarussell
Stéphanie Majerus
Ausgabe: 02.12.2022
In einem Jungviehstall liegen und fressen im vorderen Bereich ein paar Wochen alte schwarz-weiß und braun-weiß gescheckte Kälber in mit Einstreu bedeckten Boxen. Auf dem Futtertisch befindet sich reichhaltige Nahrung: eine Mischung aus Stroh, Mais, Weizen, Raps und Pflanzenöl, das die Mischung …
Seit Wochen protestieren im intensiven Landbau Tätige gegen die Deckelung des Viehbestands. Während der Bio-Verband Sympathiepunkte bei den Konsument/innen zu sammeln versucht
Der Agrar-Herbst
Stéphanie Majerus
Ausgabe: 04.11.2022
Von Arbeit gezeichnete Hände greifen in einem Acker nach dunkelbrauner Erde, die anschließend durch die Finger rinnt. Rund um die Felder und Wiesen wachsen Hecken und Kirschbäume, Walnuss- und Äpfelbäume. Es ist eine Szene aus dem Dokumentarfilm Vu Buedem, Bauzen a Biobaueren von Tom Alesch. Der …
Heumond- Milch
Stéphanie Majerus
Ausgabe: 02.09.2022
Eine Milchkuh säuft an heißen Tagen bis zu 150 Liter Wasser. Hinzu kommen ein paar Liter zur Säuberung der Melkanlagen, die 20 bis 30 Liter Milch pro Kuh täglich abmelken. In Luxemburg leben insgesamt knapp 200 000 Rinder; davon sind etwa 55 000 Milchkühe. Mehr sollen es laut …
Die Foire Agricole in Ettelbrück war politisch, wissenschaftlich und heiter
Milch, Wurst und Rivaner
Stéphanie Majerus
Ausgabe: 08.07.2022
Gleich nach der Eröffnungsrede am Freitagnachmittag krachten politische Spannungen durch die Haupthalle der Deichwiesen. Auf einer Bühne empfing der RTL-Gute-Laune-Moderator Camille Ney den aufbrausenden Limousin-Züchter Guy Majerus, der ins Mikrofon klagte: „Mir ginn eis 365 Deeg am Jaar gutt …
Kloerstellung vun de Faiten ëm eng Geriichtsaffär
„Les Vignerons de la Moselle“
Schumacher Ern
Ausgabe: 18.03.2022
Am Laf vum Joer 2019 huet d’Coopérative Vinsmoselle eng nei Marketing-Strategie lancéiert. Duerch e Rebranding ass d’Marque „Les Vignerons de la Moselle“ entstanen, déi sech zanter deem iwwert d’Kommunikatioun, d’Publicitéiten an déi sozial Medien bis zum Étiquettage an dem Emballage vun de …
Cette année cauchemardesque dans les vignes offre une occasion de s’interroger sur les notions de bons et de mauvais millésimes. Pas si simple… et heureusement, car on n’est pas à l’abri de belles surprises
« La météo était pire que les vins que nous sortirons »
Erwan Nonet
Ausgabe: 22.10.2021
« Alors, c’est une bonne année ? » Les vignerons entendent la même question tous les ans à cette époque. Y répondre est plus facile certaines années que d’autres. S’il a fait majoritairement beau entre juin et septembre, c’est un grand « oui ». Dans le cas contraire, il faut parfois ramer pour …
On en apprend énormément sur la Moselle et ses vignerons en s’intéressant aux remembrements. On comprend aussi qu’en cinquante ans de viticulture, tout (ou presque) a changé
Remembrements, toute une histoire
Erwan Nonet
Ausgabe: 10.09.2021
En évoquant les remembrements avec ceux qui les ont vécus, il y a parfois près d’un demi-siècle, on ouvre un gros livre sur la vie des villages et de leurs habitants. L’histoire de la ruralité n’est pas celles des puissants, mais elle est autrement plus sensible. Quand on dit que le vin est le …
Si l’œnotourisme est à la mode partout dans le monde, le Luxembourg n’est pas en avance. Mais depuis quelques années, les lignes bougent
Œnotourisme, le temps du réveil
Erwan Nonet
Ausgabe: 03.09.2021
Objectivement, la Moselle luxembourgeoise est une belle région. Les vignes qui plongent vers la rivière, les terrasses qui structurent le paysage, les étangs de Remerschen qui offrent leur quiétude, les méandres qui façonnent des horizons chahutés… vraiment, comme dans beaucoup d’autres régions …
Il existe beaucoup de bons restaurants au Luxembourg, mais la carte des vins est-elle toujours à la hauteur ? La question se pose parfois (souvent ?) et les sommeliers ne sont pas forcément les premiers coupables
Le blues du sommelier
Erwan Nonet
Ausgabe: 27.08.2021
Les grands vins se dégustent à table, c’est pour cela qu’ils sont faits. La carte des vins est indissociable du menu des meilleures cantines. Avec le chef, le sommelier est donc celui qui donne le « la » à l’expérience gastronomique d’un établissement. Théoriquement, leurs tâches sont donc …
La capitale compte exactement trois exploitations maraîchères. Un portrait croisé à l’époque du dérèglement climatique
Les derniers paysans de la Ville
Bernard Thomas
Ausgabe: 27.08.2021
Trois petites exploitations : voilà ce qui reste de la ceinture maraîchère qui entourait la Ville de Luxembourg au début du XXe siècle. À l’époque, une centaine de producteurs de légumes travaillaient dans les vallées et plateaux de la capitale, de la Pétrusse au Eecherfeld, en passant par Clausen …
Dans les rayons des supermarchés, on les affiche à tout va. Macaron, étoiles, notes… ces récompenses sont remises à l’issue de séances de dégustation qui ne se valent pas toutes, si bien que certaines sont contestables
Le revers de la médaille
Erwan Nonet
Ausgabe: 20.08.2021
Tout le monde en a fait l’expérience : quand on ne sait pas quoi prendre, que les linéaires gavés de bouteilles hypnotisent et que maintenant, vraiment, il faut y aller, va pour la bouteille avec la médaille jaune qui brille. Si elle est primée, elle ne peut pas être mauvaise.
Entre 75 et 80 pour …
Plutôt vertueux dans sa viticulture (bannissement du glyphosate et des insecticides), le Luxembourg ne compte pourtant que très peu de vignes certifiées bios (4%). Une drôle de situation que l’on peut tenter d’expliquer
Bio, le paradoxe luxembourgeois
Erwan Nonet
Ausgabe: 13.08.2021
Voilà un bien bel argument pour le fameux nation branding. L’interdiction totale de la vente et de l’utilisation du glyphosate depuis le 1er janvier dernier est une décision majeure, le Luxembourg étant le premier (et toujours le seul) pays européen à l’avoir prise. Il rejoint un club auquel …
On entend parfois que le vin luxembourgeois est trop cher, mais rarement de la part des amateurs étrangers qui louent plutôt le rapport qualité/prix des vins de la Moselle. Définir la juste valeur des bouteilles est une tâche complexe qui dépasse de loin le simple cadre de l’étiquette
La pyramide et le sablier
Erwan Nonet
Ausgabe: 06.08.2021
Cela ne fait pas si longtemps que le Luxembourg se positionne comme un producteur de vins de qualité. Quelques décennies, tout au plus. Jusqu’à la première Guerre mondiale, les grappes d’elbling étaient vendues en Allemagne pour y être transformées en Sekt (mousseux allemand), alors très prisé. …
Alors que l’on parle un peu partout de nouvelles technologies et de digitalisation,
il n’y a aucune raison que la Moselle viticole échappe à la fameuse troisième
révolution industrielle. Ça tombe bien : elle a déjà composté son billet
La recherche est-elle soluble dans le vin ?
Erwan Nonet
Ausgabe: 30.07.2021
La viticulture mosellane est passionnante à suivre, en ce moment sans doute plus que jamais. Plus les années passent et plus la qualité de la production progresse, pour les crémants comme pour les vins tranquilles. Certes, tout le monde n’avance pas au même rythme comme c’est le lot de tous les …
Les vins luxembourgeois ne sont pas reconnus à leur juste valeur à l’étranger. Alors que ceux qui passent le plus les frontières ne sont pas forcément les meilleurs… La vision constructive de quelques domaines donne de l’espoir
À l’épreuve de l’export
Erwan Nonet
Ausgabe: 23.07.2021
Il n’y a aucune raison objective qui serait liée à la qualité de nos vins. Allez goûter les rieslings des domaines Alice Hartmann (Wormeldange), Schmit-Fohl, Berna, Clos Mon Vieux Moulin (Ahn), L&R Kox (Remich) Schumacher-Knepper (Wintrange), Henri Ruppert (Schengen), du Clos des Rochers …
Quatre ans pour convaincre 200 paysans – entretien avec Gerber van Vliet, coordinateur du plan « PAN-Bio », sur un virage serré
La longue marche bio
Bernard Thomas
Ausgabe: 26.03.2021
Un outsider devenu insider. En mars 2020, le ministre de l’Agriculture, Romain Schneider (LSAP), nomme Gerber van Vliet comme coordinateur du Plan d’action national – Agriculture biologique (PAN-Bio). L’ingénieur agronome intègre le ministère de l’Agriculture avec la mission de quadrupler les …
Es gibt Cannabis-Expertise in Luxemburg. Die Behörden scheinen sich trotz Regularisierungsplänen bisher wenig dafür zu interessieren
Prophet im eigenen Land
Ines Kurschat
Ausgabe: 18.12.2020
„Wir haben inzwischen eine gewisse Erfahrung gesammelt“, sagt Norbert Eilenbecker. „Wir machen das jetzt seit mehr als acht Jahren.“ Der Landwirt, den das Land für diese Beilage auf seinem Hof im hohen Norden besucht hat, ist Eigentümer von „Cannad’Our“, eine Luxemburger Marke, die sich auf …
Sorti d’une école de commerce et spécialiste web de profession, Max Sabbatucci n’était pas destiné à l’apiculture. Pourtant depuis 2014, cet Italien ayant grandi au Luxembourg, vit une grande partie de sa vie au rythme des abeilles
Une passion au rythme des abeilles
Pablo Chimienti
Ausgabe: 18.12.2020
Kirchberg, Walferdange, Eischen... Max Sabbatucci, a planté ses ruches dans différentes zones forestières du Grand-Duché et en Allemagne. Sur leurs localités précises, il préfère rester discret, comme on ne partage pas de bons coins à champignons. Aujourd’hui ses ruchers regroupent un total de 18 …
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