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La défaite des enfants

Cette année, pour Saint Nicolas, les enfants sont à la fête. Avant de recevoir leurs cadeaux du vieillard débonnaire, ceux qui sont trop vieux pour y croire encore ont déjà pu subir les reproches de la société tout entière. Jeunes de quinze ans, retournez sur Facebook, remettez votre casque …

Chef de gourmandises

Elu chef de l’année 2014 par le guide Gault & Millau, Cyril Molard – d’origine vosgienne, mais bien implanté dans le paysage culinaire Luxembourgeois avec son établissement Ma Langue Sourit – est d’abord un homme passionné, travailleur et gourmand. Fort occupé, entre le restaurant étoilé ouvert …

Pas de deux : entrée

L’espace, beau et sobre au parquet noir, a longtemps pu être perçu comme l’endroit qui allait amorcer la mutation de la rue Adolphe Fischer en quartier tendance. À défaut, c’est la galerie Zidoun-Bossuyt qui pliera bagage en 2014. Nordine Zidoun et son associée Audrey Bossuyt quitteront les lieux …

Les sardines bretonnes, les madeleines de Bertrand

Des sardines en boîte, dont l’étiquette L’atelier de cuisine Bertrand fait figurer un trio de symboles : un couteau, un fouet et une sardine en couleur, ainsi que la mention « millésime 2013 », dans une épicerie fine au Glacis, cela peut interloquer, si l’on considère les sardines comme un fond de …

Jean-Paul et les pommes

Eppeldorf, littéralement le village des pommes, porte bien son nom. La tentation de croquer est partout, du panier des promeneurs aux vergers débordants de fruits. On suit les panneaux qui nous mènent à l’Eppelpress du village, devenu depuis quelques temps un lieu culte pour tous les amoureux de …

Des points et des jeux

Les jours rudes arrivant, les animaux de nos forêts se préparent à hiberner. Ils rassemblent des noisettes pour l’hiver, se confectionnent d’épais et confortables matelas de feuilles mortes et ferment la porte de leur terrier pour plusieurs mois. Chez les êtres humains, également, l’hiver 2014 …

Cliffhanger

„Der Sport ist eigentlich gar nicht gefährlich. Das wäre wirklich gut, wenn man das mal sagen könnte“, sagt Cliff Ross und lächelt. „Motorradfahren ist 100 Mal gefährlicher.“ Cliff Ross stürzt sich, so oft er kann, aus mehreren tausend Metern Höhe aus einem Flugzeug in die Tiefe. Seit zehn Jahren …

Sommelier de café

Du café, vous en buvez tous les matins, peut-être même que vous en abusez en cette période de rentrée, alternant capsules colorées et jus de chaussettes des machines à café. Des gobelets avalés entre deux dossiers qui n’ont en réalité rien à voir avec le vrai café, dixit François Knopes. Si ce …

Groupons de Panurge

Il suffit d’avoir des enfants pour avoir perdu toute spontanéité dans les sorties. Impossible de se dire « tiens, ce soir, si on sortait » et de quitter son foyer cinq minutes après, sauf à avoir une armada de baby-sitters à disposition, toujours prêtes à intervenir. Ceci dit, cela impose le …

Brigitte? Nee, Margot!

„Bass du d’Brigitte?“ Diese Frage hat die junge blonde Frau in den vergangenen Wochen so oft gehört, dass daraus fast so etwas wie ein stage name, eine zweite Identität geworden ist. Dabei ist Brigitte eigentlich der Name der Bar, die Margot Pels seit Juni im Stadtgrund betreibt. „Nee, ech sin …

Entraîneur-conteur en arts martiaux

C’est bien le respect qui entoure la vie de Frank Ruppert, ce Luxembourgeois trentenaire aux yeux bleus perçants qui depuis douze ans s’investit corps et âme dans la découverte et la transmission des arts martiaux. Il est entraîneur, mais préfère le terme d’instructeur (sifu en chinois pour …

Chef Boulanger,

Bonne résolution de la rentrée prochaine : (re)faire chauffer ses méninges en prenant des cours. Mais pas n’importe lesquels non, des cours de cuisine, histoire de bluffer vos proches. Vous rêvez de maîtriser les techniques de chef, de ne plus louper vos macarons, vos éclairs, vos pralines ? …

À-vent-ureuse

Téméraire, elle ne le paraît pas forcément du premier coup d’œil. Mais si Yasmine Schindler, blonde, élancée et parée de grosses lunettes de soleil dans les cheveux soigneusement coiffés, peut apparaître en jupe dorée à une fête branchée, coupe de champagne à la main, elle peut aussi revêtir …

Le bonheur est dans le tout près

Cette année, comme l’année dernière, comme l’année prochaine sans doute, c’est la crise. Alors pourquoi ne pas décider de passer les vacances au Luxembourg ? Pas au camping de Larochette, où vous risquez de vous croire aux Pays-Bas, mais chez vous, tout simplement. Sur le modèle des « locavores », …

La bénédiction du tatouage

Un jeune homme, trentaine bien entamée (34 ans, le mois prochain), on sent à sa voix qu’il a l’étoffe d’un créateur, elle réfléchit beaucoup, se pose un temps avant de répondre, mais Dan Sinnes est aussi son propre patron. Tatoué de partout, il ne sait plus combien il en a de ces souvenirs. Il a …

Qui a dit Hildegard von Bingen ?

Dans une cité à Garnich, une maison en cube se détache de la verdure dense – presque toute en verre, elle semble être née des esquisses de quelque architecte contemporain, alors qu’en réalité, elle date des années 1980. Lumineuse, avant-gardiste, elle est à l’image de sa propriétaire, fondatrice …

À vos tablettes

L’école se termine. Les abonnements culturels pour l’année prochaine sont réservés. Les soldes s’annoncent faciles, aucune chemisette et aucun bermuda n’ayant été vraisemblablement vendu au Luxembourg entre le 1er mars dernier et le 30 juin, où le climat donnait plutôt envie de faire des soirées …

Une mèche blonde et une lampe torche sur le front

Comment évoluer dans un monde a priori masculin, très technique et ce avec douceur ? Comment maintenir toujours le cap sur ses passions, les lier à son métier, à sa philosophie de vie et comment garder la tête froide ? Voici les principales pistes qui marquent le chemin de Nina Schaeffer. Une très …

La fée des gâteaux

Univers rose bonbon, pièces montées girly à toucher le plafond, cupcakes aux toppings gourmands... Bienvenue chez Marie Mistral, la fée sucrée. Installée dans le Grund, la magie semble avoir touché cette jeune femme, encore sans emploi il y a tout juste un an. Dans ses bagages, un CAP pâtissier et …

Au salon des immortel(le)s

Oase inattendue dans ce quartier plutôt résidentiel des rues latérales du boulevard de la Pétrusse, Amapura n’est pas facile à cerner du premier coup d’œil. Superette bio offrant des produits alimentaires et une large sélection d’huiles essentielles, tisanes et autres hydrolats, elle présente …